前一段时间我发现从超市买的瓶装水包含的氟化物是赫尔辛基自来水的三倍多，而赫尔辛基自来水实际上几乎是无氟的。我觉得我们已经把沙子带去了海滩当我们从商店到家带了几升水过去，尽管自来水是更好的。但你怎么能知道呢? 我们怎么才能知道什么样的水是好的？
当我有疑问时另一个问题出现了: 我们为什么要喝水? 水在我们身体中最重要的功能是什么?它有几个重要的功能，但是对于新陈代谢最基本的功能是处理人体的代谢废物的能力并以这种方式保持身体的酸碱平衡(pH)。什么样的水能去除体内的代谢废物呢？
新陈代谢需要在碱性环境中正常工作。我们内部器官的最佳运作需要一个碱性环境。许多有害的微生物不在碱性环境中茁壮成长。不同的器官都有自己理想的 pH 值。血液的 pH 值是 7,34-7,45。酸碱值是 7，物质是中性的: 它不增加碱性或酸性。pH 值小于7是酸性，大于 7 是碱性。水的 pH 值应该至少是 7，在最好的情况下超过 9。
西方的饮食中的主要营养物质，在体内变成酸性代谢废物。酸是带正电的质子（氢离子，H+ 离子）的集中。除去它们需要带负电的电子。充分电子的碱性水 (ORP -250 以上） 吸收酸性氢离子并将它们从身体中消除。这样碱性水中和身体的酸性负荷。
酸性的身体在身体内部环境中造成混乱。酸性越多我们的身体越多的吸引细菌、酵母菌、霉菌和真菌。 这些在血液离开他们自己的代谢废物，使体内酸性更强。恒定的酸度是组织一个沉重的负担。它损害细胞的功能，从心跳到大脑和神经系统都有一定的影响。
身体努力在可容忍的水平下保持的 pH 平衡。活动余地不大，所以身体之内的生物体甚至在身体其他组织和内部系统导致损害。它用碱性矿物质中和酸性的方法来恢复 pH 值的平衡。如果饮食中不包含足够的矿物质和微量元素，身体需要从储存矿物质中吸收这些碱性物质，例如骨头、头发、指甲、皮肤、牙齿、软骨和其他组织。这使得它们脆弱，从长远来看它会导致不同类型的疾病和相关的症状。如果身体的酸负荷太大，身体平衡 pH 值很不好，它会存储过多的酸于身体组织里面; 好像它把有害的东西扫到地毯下。
身体酸化最初症状:
- 你永不渴或肚子饿，或是你总是觉得肚子饿 （身体的自然控制系统不发挥作用）。
- 精力的缺乏，疲劳，性欲低下
- 过敏和刺激 (例如胃的敏感，过敏)
- 粘液分泌和拥堵
- 溃疡
- 炎症
一些医生说只有一种疾病：身体酸化。所有症状我们看到是不同的疾病是被身体酸化导致的。大自然的水系统的酸化会导致富营养化，具有多方面的负面影响。人体是一种水体，因为我们身体的大部分由水组成。一个健康的身体，其器官内的 pH 值保持平衡很容易，能抵御外界的一切威胁。身体是自我愈合的，我们只需要注意我们身体内部的工作环境适合其员工。
参见:
身体的自愈
视频:
Barbara O’Neill: Acid Alkaline Balance （芭芭拉•奥尼尔）: 酸碱平衡